苹果果胶99%含量 食品级原料 斯诺特集团工厂供应
苹果果胶
英文名称：Apple pectin
CAS号：
二、【苹果果胶性状】
为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。在苹果中含有大量的果胶。该产品是将苹果榨汁后的剩余物干燥、煮沸，从中提取出高浓度的果胶汁，并使之固化产生出来的。
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【果胶——简介】
果胶是植物中的一种酸性多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一30万，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂。果胶是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，已广泛用于食品、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶，其含量达6%左右，是制取果胶的理想原料。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶三种，其中尤以果胶粉的应用为普遍。现介绍从柚皮中制取果胶粉和低甲氧基果胶的加工技术。
【果胶——用途】
1、果胶在果酱、果子冻、果冻中起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3%-0.6%。
2、果胶在棒冰、冰淇淋中起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1%-0.2%3、果胶在酸奶，乳酸菌，果汁中起稳定，增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，用量参考：0.1%-0.3%
4、果胶在焙烤食品中，提高面团的透气性，增强口感，延长保质期。用量参考：面粉量的0.3%-0.8%。
【果胶——质量指标】
| 指标名称 | 高甲氧基 | 低甲氧基 |
| 干燥失重 | ≤8% | |
| 灰分（GT-6） | ≤5% | |
| 盐酸不溶物（GT-1） | ≤1% | |
| pH值 | 2.6~3.0 | 4.5~5.4 |
| 二氧化硫 | ≤0.005% | |
| 总半乳糖醛酸 | ≥65.0% | |
| 重金属 | ≤15mg/kg | |
| As | ≤2mg/kg | |
| Pb | ≤5mg/kg | |
扶风斯诺特厂家稳定生产供应：
药食同源系列粉、新资源食品原料粉、果蔬粉、五谷杂粮纤维粉、小分子肽等。
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扶风斯诺特生物科技有限公司是一家专业从事天然植物提取物、有效单体和有效成分开发研究、提纯加工、工艺转让、技术合作的高新技术企业。产品主要用于制药、保健 品、化妆品、饮料及食品等行业。公司于2010年成立，科研实力雄厚，拥有目前国内提取、分离纯化、检测设备。多名业内人士组成年富力强的研究、开发团队，公司与郑州附属医院、西安交通大学、 西北大学、第四军医大学、北师大、中科院、沈阳药科大等科研院所已建立长期合作联合开发、资源共享的战略合作模式。
从原料采购、生产过程、包装到运输等全过程公司都严格制定了质量控制办法。检测部配有进口高效液相色谱仪（HPLC）、高效气象色谱仪(GC)、紫外-可见分光光度计(UV)、快速水分测定仪等全套检测设备，全面控制产品含量、重金属、微量元素、微生物等各项质量指标。
斯诺特的原料大部分来自中国的自产药用植物，目前斯诺特已建有板蓝根基地、牛蒡子基地、紫苏基地、黄芪基地、生地基地、苦参基地等自主原料基地，可保证每年供应充足的原料，确保原料质量和数量稳定，同时为一批种植农户创造了财富。
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【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右.
桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
【小订量】1KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部标签统一模板粘贴.
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用.
【质量条款】每批货我们都有自已的检测报告,产品质量严格按检测标准执行。
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
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